Ausgangslage und Problemstellung
Die Zahl der Ausbildungsplätze ist in den letzten Jahren gesunken, obwohl die wirtschaftliche Lage einen höheren Bedarf an Fachkräften erfordert. Die Branche besteht überwiegend aus Kleinstbetrieben, die oft nicht über das notwendige Wissen zur Ausbildung von Lernenden verfügen. Viele Unternehmen zögern daher, diesen Schritt zu gehen.